偏重，加盐的时候中间加了一次，出锅的时候又加了一次，火候上有些急，鱼片粥的精髓就在于细火慢熬出好粥。
白玉倒是听话，但是就如同苏米判断的一样，除了刀工以外，这个小丫头只能保证自己做出来的饭菜是熟的，味道什么的实在是一般，太一般了。
这一道菜以后苏米基本上对白玉也不报什么希望了：“白玉，以后你就负责刀工，做菜这一块儿你想学就学，不想学就不学，白霜你平日里负责摆盘和搭配蘸料，这个一会我会教你，店里面大家吃的饭菜你要是有时间的时候就由你来做，人多忙不过来的时候另说。”苏米打算好好培养一下这个白霜，若是可以的话，以后也送去食味。
她已经打算好了，食味里面的人都是要手艺十分出类拔萃拿的出手的，以后这些人出去都可以独当一面，是酒店的活招牌。
指导了她们做好菜式以后，苏米就带着人加入了磨制调料的大部队当中，等到磨制到一半的时候，苏米开始用黄油等物开始搅拌制作底料。
苏米并没有刻意的避开她们，卖身契是一方面吧，另一个方面这个底料放多少东西可不是看看就能知道的。