井水泡上半碗花椒水，在和羊肉馅儿的时候加进去提味又去膻，这个蘸料最讲究，蒜泥和韭菜花酱搅匀后泼上热油，一口一个香得不得了。
用季桂月的话来说，这三样饺子她都没怎么吃过，更别提做了，怕糟蹋了猪肉、羊肉这些好东西，饺子馅儿都是杜芊芊负责，而擀饺子皮儿杜芊芊就没季桂月在行了，季桂月有个绝活儿，一揉，一回手，一下压，两个小剂子一起擀，擀出来的饺子皮儿都一样大小。
姑嫂俩配合地极好，一个擀皮儿一个包，薄皮大馅儿的白胖饺子一个挨着一个整齐地出现在干净的“锅拍儿”上，“锅拍儿”就是用高粱穗下边的杆儿做来晾晒粮食、干果或摆放食品用的，通常都是圆形。当然了，拜访完东西，还可以当做缸盖或者盆盖来使用，这时候名字就成了“盖帘儿”。
杜大山抱着安安在一旁肚子都看馋了，同自己媳妇和小妹打着商量：“你看今儿过节，家家户户热闹包饺子团聚，那位苏先生就一人在学堂那里怪孤得慌，不然咱们将他请来一起吃顿饺子怎么样？”
这几天杜大山也送过两三次东西去，只一次见到苏岳生了火做饭，还是最简单的白粥，配了些腌菜，看上去就灶冷碗凉的。
季桂月和杜芊芊当然同意了，那位苏先生给人印象很