“梅之水”，所以不只是栾夫人，家中衣食无忧、又懂些风雅的小姐夫人们，都会在下雪时收梅花上的雪，用花翁盛了几翁埋在地下，来年春夏时节也有好水泡茶来喝。
雪水煎茶，一取其甘甜、二取其清冷，认为水不寒则烦躁，而味必涩。
也并不是吃饱了饭的有钱人瞎矫情，雪水是纯软水，用软水泡茶，汤色清明、滋味鲜爽且香气高雅，李曼就看着两三个丫鬟在那里忙，接着就又有人端来了四盆梅花盆栽。
没有最常见的梅红，而是紫红、淡黄、淡墨、纯白各一盆。其形有俯、仰、侧、卧、依、盼，姿势又直立、曲屈和歪斜不一而足，梅以韵胜，以格高，因此这几盆上品的梅花之态总离不开“横、斜、疏、瘦”这四个字，而探梅赏梅须及时，过早含苞未放、吃了些却又落英缤纷了，这几盆梅花恰在含苞欲放。
栾夫人在旁吩咐布置着，满意地点了点头，将李曼带在身边，好让她也学着些，将来成了亲，种地做饭可以不会，但应酬、享受事情作为有钱人家的当家主母却不可以不懂。
等有钱了还有人不会享受？看似一句玩笑话，实则里头学问可大了去了，你给穷苦惯了的、从未踏出村子的妇人一大笔银子，穷其想象，不过也只能想出顿顿吃肉、头上插金簪的情