，偶尔打通了关系也会承办些衙门里的外会事宜，不过大几十桌的酒席规模是不多见的。
这种酒楼县里数量也不算多，十来家的样子，这几家各有各的招牌菜式，有的糟菜十分拿手，自家酿的香糟，讲究些的厨子称之为“醴”，糯米发酵酿制，有香醇渑渑的酒香，用来糟选料精、大小均匀的鸭条和鸭腰，用来下饭下酒极好，这香糟也有其他几个酒楼饭馆去买，掌柜的很有原则，一律不卖，不然自家的特色岂不是各家都有了。
而钱掌柜的和盛，拿手的要数猪肘子，肘子上的毛大日头地下拔了个干干净净，邀来三五好友，叫上二斤竹叶青，切上一盘晶莹剔透、恍若凝脂的水晶肘子，很是享受，还有一道就需要食客的好牙口儿了，将鸭胗炸透炸香，用白蓝花缠枝纹的大瓷碟子端上来，当做开胃小菜，瓷碟子挺大但鸭胗却只碟子中心那么一点，倒不是小气，而是一人来个四五块香香嘴便可，不然吃多了腮帮子都得酸疼，迎客菜倒赶客了。
再来就是数量众多的小饭馆了，都是些家常菜，价格也实惠，也会有自家的招牌菜，不过大多是在口味上下功夫，而不是凭借昂贵的食材或新奇的做法。
杜芊芊提议的同春饭馆，就属于这最后一类，毕竟南子娘才摆了不到十日，拢共赚了也不