表面浮沫，盖上盖子，转入小火慢慢炖。
中午的时候，叶纤红原想着随便吃一点应付过去，晚上弟弟来了，再陪他好好吃一顿，不想章诗萍摸上门来了。
“中午吃什么？饿死了。”章诗萍一进门，就大呼小叫起来。
“什么都没有——”叶纤红白了她一眼，“我又不知道你要来蹭饭。”
嘴上这样说着，叶纤红快步走进厨房，先淘米做饭，然后打开冰箱，思考做什么菜给她吃。
章诗萍运气不错，今天她正好买了不少食材回来，如果是昨天，叶纤红就算想请客，也巧妇难为无米之炊。
想着章诗萍是香港人，叶纤红最后决定做几道粤菜。
第三十章招待章诗萍
先挑了块巴掌大的瘦肉，又割了一点肥肉，洗干净后放到砧板上，切成小块后又剁成肉馅，装到碗里，加入盐、油、胡椒粉、味精、生粉，搅拌均匀后腌着，
又拿出一块老豆腐，切成两块麻将拼起来的大小，用勺子在豆腐中间挖了个洞，装在盘子里。把肉馅塞进豆腐的孔内，就可以下锅煎了。
平底锅放到灶上，点火放油，等温度差不多了，放下豆腐开始煎。
直到两边煎到微微焦黄，才算完成。
然后准备酱汁，根据口