利，那就不错了。
想通这一点，叶纤红只觉得念头特别通达，似乎像里写的，一下子顿悟了。
“小红，还坐在那边干什么，准备试菜了——”苏思诗在旁边叫道。
“哦。”叶纤红站起来，和章诗萍一起找个位置坐下来。
今天这顿饭，他们叫试菜，就是每个人都品尝一下王子饭店新推出来的菜，作为接下来美食节的主推菜。
也因为这个原因，所以汤菜小炒菜比较少，大多数是煎、炸、烤、凉拌、盐焗为主。
第一个上来的是盐焗手撕鸡，把盐焗鸡的肉拆开后，加上黄瓜丝、香菜、花生米等配料充分搅拌后，做成凉菜，既可以下酒，又可以下饭，非常入味。
原本盐焗鸡是正宗的粤菜，加了配料搅拌之后，倒有点像川菜的做法了。
至于口味上，又做了调整，咸鲜味略少了些，多了些鲜甜味。
“好吃。”叶纤红夹了一筷子，慢慢咀嚼了一遍，忍不住赞道。
盐焗鸡本身味道不错，可是有的店家用了太多的水盐焗粉，味道就有点怪怪的，至少叶纤红不是太喜欢。
现在这样一改良，口味就变了，吃起来比原先爽口入味多了。
“我也觉得不错。”苏思诗也夸了一句。