稻田中养殖，采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味，故而得名禾花鱼。
不顾可惜的是，当时没有鲜鱼，只有腌制的鱼干，但加上酸豆角酸辣椒熬煮，那鲜美的味道让她现在想起来就分泌唾沫，若是换上鲜鱼岂不更美味？
她说得兴高采烈，但爷爷的眉头却蹙起，齐悦脸上笑容散去，张口问道：“难道是我记错了？”那饭店老板跟她说当地的禾花鱼在清朝时还是贡品，不过这话也可能是为了提高知名度打的虚假广告。
正迟疑间，爷爷缓缓冲她摇头：“你没说错，临县是曾养过禾花鱼，但那是老黄历了，早在十几年前就被当成资本主义尾巴给剪掉了。”
齐悦惊愕，她没想到事情会是这样，一时间心绪复杂，不过今时不同往日，她握住爷爷的手道：“爷，昨天你也说了，国家政策在松动，今年又要求提高公余粮上交数量，咱要是不想办法增收，整个村子里的人都得吃不饱饭。若是养了禾花鱼，不但咱们自己有鱼吃，还能送到十里八村的自由集市上换些东西，只要做得不明显，也不会被人举报。”
近些年，十里八村的自由集市是默认的，属于民不举官不纠，只要做得不不明显，问题不大。