工参，不能用铁刀切，得用玉刀，不然糟蹋东西了。
最常用的切人参方法是沙浴和水蒸。沙浴就是把人参埋在炒热冒气的黄沙里，放几分钟，翻几个个，微软了拿出来。
水蒸就是放笼屉里蒸了，不过要掌握好时间，蒸大劲儿了、泡水了、稀面软都废了。
“沙浴沙浴。”赵延立刻道。水蒸之后人参爱受潮长毛。
干净黄沙这种东西周家没有，不过赵家和孙家都有，最后是离这最近的赵延回家拿了一包回来。
半个小时之后，微软的人参从黄沙里捞出来，封华拿出了自己的玉刀。
刷刷刷刷~
没等外人回过神来，一整颗人参已经切完了，而且每片薄如蝉翼，半透明。
“好刀工。”孙医生忍不住赞了一句。他切了一辈子中药也没切出这水平，关键是没有那么多人参给他练手。
高人就是高人。
封华笑笑：“谬赞了。”
说完用刀在人参上一走而过，刀面上已经均匀地铺着几片参片了。
“大家都尝尝。”封华说道。
孙医生立刻不客气地拿了一片，然后是赵延。
封华把刀递到全程没敢说话，安静看热闹地周鸿和周爱丽面前。
“我们就不用尝