应南希先给他炒一部分吃吃看。既然没有‘金不换’，按就先用‘酒糟’来代替一下，而这正是这个时代大多数人烹煮螺肉的做法。
小的时，本尊杨秀秀就吃过杨李氏给她这样做出来的螺肉，先过热水，然后用绣花针将螺肉挑出来，加入酒糟一闷，熟了之后即可起锅。
于是乎，趁着锅里煮热水的功夫，杨秀秀便到苏老太那要了一些酒糟过来。按着以上步骤，杨秀秀先将石螺洗净，过热水，挑肉，下锅加入酒糟闷。
南希见有螺肉吃了，自是高兴的不得了，围在厨房这跑那跑。
因为这盘螺肉耽误了不少时间，等苏漓和邓利莲回来的时候，杨秀秀还在厨房忙活，只能先将蒸好的玉米饼拿出来，叫他们先填填肚子。最后，一盘腊肉炒酸菜，一盘青菜，一盘腊肉焖土豆，一盘酒糟螺肉，开饭。
由于是农忙时节，所以苏老太和邓利莲自然而然跟他们家吃在了一起。这腊肉和酸菜都是她自己做的，她最喜欢的就是这种搭配了，好吃不腻，还特别下饭。就连一向在他们家饭桌上表现的有些拘谨的邓利莲，也忍不住吃了三碗饭。
看来，这一趟收割消耗了她不少能量，怪不得庄稼人只有到农忙时节，才允许吃三顿饭的。
到最后，菜空，饭空，就是