沈栗估摸着分量取了一块黄油，拿出一个玻璃盆往里面倒了一半的热水，将黄油放入一个铁碗中，在把铁碗放入热水中。
见顾易面带好奇之色就忍不住开口解释道，“这是为了隔水加热，方便黄油化开。”
顾易闻言脸上分明闪过了悟的神色，却嘴硬道：“我只是看看你有没有出错。”
“哦，那你觉得怎样？”沈栗问道。
“勉勉强强。”
沈栗无奈的摇了摇头，都不想说幼稚的话了。
沈栗用取过打蛋器搅拌黄油至融化，在黄油的基础上加入适量糖粉，一层层打，黄油体积慢慢变大，颜色也慢慢变白。
顾易目不转睛的看着，眼中满是新奇的目光。
“累不累，我可以帮你打的”顾易难得体贴的问道。
“你想玩就直说。”沈栗把打蛋器递给顾易，“再打个两分钟就差不多了。”
顾易像是得到了玩具的小孩，性质上来甚至不介意沈栗的拆穿。
顾易把黄油打至白色后，沈栗取了适量的水，加入一勺盐，又加了一点儿香草精调制混合，道：“继续吧，看到融合好了就可以了。”
打好之后，沈栗用一个干净的盆，将低筋面粉、玉米淀粉、奶粉过筛混合均匀，分两次加入