成四厘米左右的长段，表面打上花刀，横切就行，然后加盐、料酒、葱姜蒜腌制十分钟。”
“腌好的带鱼表面拍上一层薄薄的淀粉，这样炸带鱼时容易成形不容易烂。”
“锅里放油，等油五成热，把筷子放进锅里出现密集的气泡的时候就差不多了，一片片下入带鱼，先不要翻动。”
“约一分钟定型以后再用铲子轻轻地翻动，炸到两面金黄后捞出。等到油温七成热的时候再把带鱼倒进去复炸一下，三十秒快速捞出。”
“时间长了容易糊，时间短了不酥脆。再撒上点花椒盐，干炸带鱼就完成了。”
接着苏青橙又做了菠萝咕咾肉，拍了两个视频，就可以上传两段，多赚一些点击。
然后炒了个青菜，饭也差不多好了。
岳景城去盛饭，苏青橙便把两个视频上传。
一上传马上就有好多人来看。
“哇，这个带鱼看上去好香。”
“挺简单的，我也做做看。”
“我每次做带鱼都煎烂了，原来是方法不对。”
岳景城把饭盛上来，苏青橙连忙放下手机。
“你尝尝这个！”苏青橙微笑看他，指着菠萝咕咾肉，自己还是第一次做这种酸甜口的菜，不知道他爱不爱吃。