一起开酒楼肯定最是安全，也最保险。他们三房各自在许家村都还有田地要种，如果单独一房打理酒楼的生意，肯定忙不过来。
再说了，酒楼所有的菜都是从许家村一众乡亲手中收的，许大嫂能是许二嫂和许三嫂的对手？许二嫂和许三嫂忙的过来，换了许大嫂，只怕连怎么收都得学好半天的功夫。关键问题是，即便许大嫂学了，也折腾不清楚各种关系。
此外，许大哥自己不是精明的性子，许大嫂连账本都不知道怎么看，他们两口子能开酒楼？根本是天方夜谭。
许大哥煞费苦心的说了好多话，就是为了打消许大嫂的私心。好在许大嫂到底还是有那么点自知之明的，在听了许大哥分析的种种利弊之后，她最终秉持了沉默。
许大嫂当然不是因为顾念跟其他几房的情谊，才不想自家单独开酒楼。而是她努力看了半个月许二哥拿回许家村来的账本，愣是一头雾水，不知道该从何看起。
许大嫂倒是也想学许二哥那般，找个账房学学识字，再学学最简单的账目。可她人在许家村，又有许元宝要照顾，根本没有时间，也没有机会去找人学。
而且即便她有时间了，她能找谁去学？许二哥当时是跟着许五弟学的，许五弟是在食味轩学的，她总不能去找食味轩学