其中一个小细节。
只见聂棠又用热油煸炒葱姜蒜末,煸炒出了香味,就放入准备好的鸭肉粒,加入蒜蓉和些许辣酱,又加入高汤,还磨碎了两颗胡椒和生抽,最后把茄子片浸入汤汁中。她一边动手还一边解释:“茄子只要在汤汁里煮五分钟左右就行,不能翻动,煮的时间也不能过长,不然茄子的口感会太过软烂。”
她说一句,秦颂就在纸上记录一句。一直到她把茄子从锅里捞出来,按照从大到小的顺序,一片一片垒起了,每垒一层,就会往里面夹一层薄脆的烤鸭皮,很快就垒成了一座茄子塔。她又把锅里的汤汁勾芡,收汁,连带鸭肉粒直接浇在茄子上。
秦颂一心只想着自己的剧本,可是美味当前,他还是忍不住咽了咽口水。年纪大了,就觉得味觉没以前那么灵敏,总想着吃点味道重的菜,再说华夏国的美食源远流长,要让他对美食没兴趣,那是不可能的,这辈子都没可能!
聂棠突然严肃地望了过来,一本正经地说:“这道菜味道有些重了,老先生可不能多吃。”
秦颂:“……”
聂棠一看到他脸色都变了,立刻又道:“我之前刚从滇城过来,带来了一些菌子,现在都已经处理好了,等下就做菌子汤和炒菌子,这倒是可以多吃的。”