更加开朗。
沈子秋当然知道这是番薯,他们现在每天吃的粥里,加的就是番薯丝。
她只是奇怪,这田里的作物才收割了不久,而且还是她帮忙收割的,为什么现在这里头还有这些东西呢?
她狐疑道:“姐,这番薯什么时候在这的?”
沈子夏并没有细说,因为她满腹心思都放在锄番薯上。
“什么都别说了,赶紧把番薯收了,咱们等会带回家烤窑番薯。”
番薯需要新鲜窑的里头的肉才更粉更香。
窑番薯其实就是在田里用一块一块没有松散的泥土垒上一个一个像塔一样的高窑,然后还需要一个门。
垒好的窑,就往里头烧火,将泥土全部烧热烧红,再见炭火弄开,从顶尖开一个口子,先放一点顶尖烧热的泥土垫着里头底部,然后再将番薯一一放下去,再用剩下烧热的泥土打将里头的番薯一一盖住,打碎泥土,这样能起到更好的发热。
当然,还需要往外头盖上许多冷土,这样防止热气跑出来,这么一闷上半个小时,里头的番薯就能熟了。
当然,这也看番薯的大小和窑子烧的红热程度来决定闷的时间需要多久。
同理,其他肉食比如鸡、鸡蛋、鸡脚猪腿各种,都可以用这种方法。