酒楼的上班时间分为两段。
上午10点到酒楼，用餐半小时，算是早餐和午餐一块解决了，10点半到下午2点为中午营业时间。
下午4点开饭，同样是用餐半小时，从4点半开始直到夜里，等包厢的客人走了，收拾完才能下班。客人如果走的早，还要翻桌。
在程末看来，还是只来一桌，吃得久一点比较省事。
第一天上班。
开完早会，兰姐给程末分配了一个名为宝马的小包厢，大家都很忙，也没人告诉他该怎么做。
程末只好照葫芦画瓢，用余光观察隔壁包厢的一个女服务员，她做什么，他就照着做。
起初是要去工具间拿拖把，把包厢的地板拖一遍，结果轮到程末，一个拖把都没了。可能也被这类情形刺激得见怪不怪了，程末没啥心情波动，耗在那儿等有人用完了才抢到一个。拖完包厢，又学着那个女生把碗筷杯子摆上台。
做完这一套流程，大家便整齐划一地站在包厢门口好整以暇地等着客人的到来。
“诶帅哥，你叫什么名字啊？”隔壁包厢的那个女服务员已经偷瞄他很久了，这会儿终于逮着机会小声地跟他搭话。
程末闻声望过去，这女生剪着个齐刘海，比他还小一两岁的样子