一人。
烧砖是个非常辛苦的过程，尤其是在炎热的夏天，外面热，土窑里更热。为了防止中暑，大家轮番上阵，采取六班倒的制度，四小时左右一换。
因为烧砖的过程中火不能停，所以夜里也得有人值班。
于是，每天傍晚，男人们都会用荆棘把洞口围起来，女人和老人带着孩子留在洞里过夜，他们去土窑值班。
一方面，他们人多，另一方面，他们有火，并不担心有野兽攻击。要是真有那不长眼的撞上来，下场也逃不过给他们加餐。
第一批砖头烧制好，即将出窑，方立安在红砖和青砖之间犹豫了很久。
出窑前，红砖是风冷，青砖是水冷。
毫无疑问，风冷的过程比水冷要简单的多，但水冷的青砖性能更优，硬度、强度都远远高于风冷的红砖。
结实，密度高，不易变形，抗冻性能好，抗氧化，防水泡，耐磨损，抗风雨剥蚀，千年不腐……
而且青砖透气性极强，吸水性好，能够保持室内空气湿度。
看后世那些从古代留存下来的房子就知道了，全是青砖。红砖风化的快，几十年后的墙面，有的用手都能抠动。
思来想去，再结合当前的实际情况，方立安决定采用水冷的方式出青砖。