雨时笑了笑,重新盖上砂锅,“再炖上一会儿,等其他菜做好,这砂锅里撒上葱花就能端上桌了。”
那一锅汤从早上桂枝带着妇人们收拾屋院林雨时就炖上了,汤底是大骨头,另外还配了半个猪蹄、鸡胗等物,而严黎没看到的那豆腐下面,还有干笋、干菇等香味浓郁的配料。
最最要紧的则是那豆腐。豆腐里面塞了七分瘦三分肥的肉馅,之后才下热油锅炸。炸过之后,豆腐更容易吸收汤汁,这才放入汤中慢炖。等到里面肉馅油脂由内而外渗透整块豆腐,这道菜也就成了。
这一道算是功夫菜的豆腐煲是林雨时自创的,味道格外浓郁鲜美。只可惜,今晚这个小聚,能有心情品评这道才的人怕是不多。
客人既然已经到了,林雨时立刻起火炒菜。有严黎帮忙,不大工夫四人就齐坐在了摆在院中的桌旁。因为是私下小聚,所以并未男女分桌而坐。
而等最后一道豆腐煲端上,院中就响起了敲门声。
林雨时扭头看过去,而这一次,李喆祁注意到了她发间的簪子。
李喆祁脸色一变,还未开口,就听到一旁谢瑜扬笑着道:“来得还真巧。”
林雨时当时说让高亨晚饭时来,却怎么也没有想到他竟然把时间掐得这般准,他们这边正准备开