有扩散开来,不止让林雨时松了一口气,真正提心吊胆了几日的荣县令更是高兴的几乎想要放烟火庆祝下。
更值得让人庆祝的是,靳越终于要走了。
送别宴自然还是林雨时主厨,菜单则是之前就敲定好的。叶不与做了个拔丝苹果,又做了一个糖霜花生,还有一个琥珀核桃,余下的菜则都是由旁人准备。因为,只做这三道菜就让她费尽了心思。
此时糖类的提纯程度不够,想要做出拔丝和糖霜并不是一件容易的事情。
之前为了重新熬制糖,叶不与窝在县衙后院里整整两天。还好有李妈妈和巧翠两个人帮忙,最后还是得到了细白的砂糖。
砂糖融化开来,叶不与紧张地盯着里面砂糖的反应,拔丝、糖霜和琥珀三种不同的做法,对于糖加热的程度有完全不同的要求,一个不小心就会前功尽弃。
还好,之前做了十几次,吃到县衙里众人看到甜食就反胃。她现在对于这个火候的把握还是有些把握的,先是拔丝苹果,等拉出来晶莹剔透的糖丝之后,林雨时一双手利索地用那些糖丝做了几个玫瑰花一样的造型。
一旁早就准备好的金黄色的干桂花轻轻往上一撒——
“漂亮!”巧雨忍不住赞叹了句,之前试吃的都是普普通通的拔丝苹果