时笑了笑,道:“做个之前没有做过的东西,八宝鸭。”
她之前还买了一些糯米,一整只鸭子。不过八宝鸭前期准备的工作还是不少的,林雨时一边腌制鸭子,一边吩咐巧雨先去蒸板栗和糯米,然后又泡了干笋,青豆,又切了香菇丁、萝卜丁、肉丁等东西。
糯米蒸八成熟,然后把其他切丁的菜爆炒出现香味就跟糯米和板栗拌在一起。
最后才把这些东西都塞到鸭子肚子里,然后缝合。
这些都做完,吩咐巧雨架起来的油锅油温也就差不多了。八宝鸭先是用滚烫的油淋到外皮变色,然后再整只鸭子下锅油炸。
这一道八宝鸭占据了林雨时大部分的时间,除了这道菜之外巧雨还另外做了一些菜,算是他们乔迁之喜的庆祝。
等到八宝鸭上桌,被林雨时用小刀切开的时候,一股浓郁的香味就扑鼻而来。所有人都愣住了,没想到那鸭子里面内有乾坤。
八宝鸭受到了所有人的热烈欢迎,边薇一边吃一边忍不住道:“姑娘要是开个酒楼的话,生意肯定特别好!嗯,应该比火锅店还好。”
林雨时笑了笑,“这里可是京城,我这点手艺怕是不够看。”
谢瑜扬缓缓摇头,“据我所知,京城之中有你这样手艺的人,只怕不多。而