缓点头，两个人又处理了十多个鸡翅腌制起来，这才回头让人架起油锅，准备把上午准备好的那些翅中下油锅炸。
林雨时帮着她们一起盯着油锅的温度，看到于嫣第三次把筷子放进油锅，才笑着道：“记得这个样子，这样就表示油温可以了。”
于嫣松了一口气，两个人拿着笊篱把鸡翅放进了油锅。
看得出来私下两个人肯定是做个这个菜的，说不定还让府上的厨娘帮过忙，林雨时看着两人捞出鸡翅控油，这才道：“这次的火候还算可以。”
于、李两人齐齐松了一口气，这才又起锅烧油放入葱姜蒜开始进行最后的炒制和入味。
鸡翅出过，倒是有了七八分样子。
林雨时三人一起尝了味道，于、李两人只眼巴巴看着林雨时的反应，见她点头这才露出了笑容。
“两位姑娘实在是冰雪聪明，这道菜的精髓两位已经掌握了。”林雨时这话说得倒是不违心，不过这道菜只要掌握了调味和油炸的火候一般而言也不会做得太难吃就是了。“看起来，我已经无用武之地了。”
两个人连连客气，回头三人一起坐下又讨论了下这道菜。林雨时笑着道：“如果不方便油炸的话，也可以放在平底锅里煎，平日里烙饼的锅就可以了。”