被人传出去什么谣言。林雨时干脆就让人把丁大和丁幺夫妇一并请了过来。
加上丁润这个看着憨厚实则捣蛋的男孩,倒是热闹了不少。
不出意料,整个餐桌上最受欢迎的就是薯条了。薯条的基本做法是切条,洗干净上面的淀粉,然后擦干水分撒上一层淀粉防粘,然后冷冻数小时再油炸。
这样炸出来的薯条才足够酥脆,与麦叔叔家或者开封菜家的薯条口感几乎没有差别。
庄子里没有冰窖,自然也就做不到冷冻这不程序。不过这也难不倒林雨时,她在洗干净薯条上本身的淀粉之后擦干水分,然后冷油下锅,小火慢慢把薯条炸出了表皮酥脆,内里绵软的口感。
出锅撒上调料,旁边再配上一小碟番茄酱。
简直是人间美味。
“这个、这个……”李亨只吃了一根就目瞪口呆,“这是我带回来的那些土豆?”
林雨时点了下头,笑眯眯示意丁润,“用手捏着然后沾点番茄酱,这个放凉就不好吃了。”冷油下锅炸薯条的方法能让薯条保持更长时间的酥脆,不过也不能太久。
丁润与张淼凑到一起,学着林雨时的样子小心翼翼用手捏起薯条沾了点番茄酱,然后才放入口中。
“咔嚓!”酥脆的薯条入口,声音都