人给各家各户送莲藕了。
莲藕就不用特意说明怎么吃了,这样常见的食材每家的厨娘手头应该都有几个菜谱。更何况,新鲜的莲藕,不管是和排骨一起炖汤,还是爆炒,又或者是凉拌都是极为好吃的。
林雨时晚上让人泡了点木耳,干脆做了个荷塘小炒,清淡清爽,颇为好吃。然后还顿了一锅莲藕排骨汤,味道也是极为鲜嫩的。
除此之外,她还顺带把莲藕剁碎掺入肉糜中做了红烧狮子头。
红烧狮子头一般都是用荸荠,不过用莲藕味道也是极好的。
新鲜的莲子直接拿来熬粥,莲子百合粥,又好喝又下火。
两菜一荤一素,另外再配上一道汤,一锅粥,谢瑜扬他们两个人吃也是足够的了。莲藕这种东西也是要吃新鲜的,若是放久了味道就不够好。
林雨时饭后就找来了搓板,把余下的莲藕都搓成了泥,加水浆洗然后用纱布过筛出藕粉来。
藕粉晾干之后结块,再重新碾成粉就可以用热水冲调喝了。
要是再在里面加些葡萄干等干果,增加风味,就更好吃了。
林雨时一边做一边跟张苗说,张苗听得口水直流,对林雨时说的那种甜甜的,香香的,还有各种干果,可以冲调到晶莹剔透的藕粉充满了向往。