高小宝忽然有些同情四爷了。
叶雪准备完暖锅后,又做了两道菜才罢手,这第一道是玉如意,用的是被称为如意菜的黄豆芽,将黄豆芽洗净后,在鸡汤中煮至五分熟,然后捞出放入鱼汤中,煮至八成熟后整齐地摆在长方形的瓷盘中,做出玉如意的造型。
接着,叶雪将一勺滚烫的牛骨汤慢慢淋到豆芽菜上,在将豆芽菜烫熟的同时,也让豆芽菜浸入了新的味道。最后倒掉汤汁,恢复豆芽原本的色泽,再将山药雕成的几朵祥云摆在盘上,一道玉如意就完工了。
第二道是年夜饭桌上不可缺少的“年年有余”,叶雪做的是桂花鱼,仿照的是松鼠桂鱼的做法,只是因为没有番茄,最后浇上的是由醋和酱油调成的酱汁,做法虽然有些不同,但撒上松仁后看起来还不错。
叶雪尝了口酱汁的味道,十分满意,转而问向了高小宝:“小宝,你吃饱了吗?要不要再来点别的?反正苏公公还没来叫膳。”
刚才的饺子叶雪包了不少,她生怕自己的馅调得味道不好,让高小宝先尝了味道,结果小宝每个味道都尝了一个,每个味道都说好吃。然而一个饺子的量并不大,一番忙活下来,叶雪担心小宝会不会又饿了,反正膳房里只有他们两个人,也就没那么多规矩了。
高小宝