,做饭的地方,锅碗瓢盆只需多备,不能不够用!
冯进点火,锅热下油。油热,把葱姜蒜等物放进去爆香。
做的过程中,仔细的跟蒋莲说着注意事项,还有步骤。
其实炖鱼没那么多讲究,只要不糊锅、别把鱼翻腾碎了就行。
大江鲤鱼放入锅中,又把特意调好的酱料放进去。
盖上锅盖,看着蒋莲继续说:
“锅开的时候放豆腐、土豆、地瓜、蘑菇,这些抗煮的东西。快要出锅的时候放白菜,最后是粉条跟……”
蒋莲对于林素说的,一边往心里记、一边点头。
说话间锅就开了,丁广玉把锅盖掀开,林素把改刀好的豆腐放进去,道:
“千滚豆腐万滚鱼,只要不干锅,炖的时间越久越好。”
“好的嫂子,我都记下了。”蒋莲重重点头。
林素瞅着丁广玉,指了指灶台,说:
“抽空找个木匠,按照这样的高度做个桌面,中间这里记得留出来,好让大家夹菜。”
丁广玉夫妇听到这话,对视一眼,有些难以接受。
桌面中间掏个窟窿,想想都觉得……浪费吧。
林素没理他们俩的诧异,回去继续准备东西……
……
孟