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厨娘们看到张菁的举动,你看看我、我看看你,大家都心有余悸。
大家都是农户,家家户户每年也都包粘豆包。
豆馅儿谁都会做,但是这么做……太抛费了。
其中一个媳妇儿看着张菁,轻声地说:
“管事,咱这么做……是不是太……抛费了啊。”
张菁看着滤出来的豆皮,知道他们是什么意思。
缓缓摇头,指着那些豆皮,开口道:
“这些拿去喂鸡,不算抛费。咱们的豆包,是给商队的兄弟们吃。他们走商队累,吃食上不能马虎。”
“更何况,人家花钱了,吃啥还不行。其他两个客栈的粘豆包都这么包,大家习惯就好了。”
众人闻言你看看我、我看看你,都不吱声了。
把滤出来的豆沙放入锅里小火熬煮,分三次加糖。
光看加的那些白糖,都够他们好几家包豆包用了。
豆沙馅儿熬差不多时,林素从后院来,看着张菁轻声地说:
“多包一些,包五天吧。”
“行,熬了不少豆沙馅儿,应该够。”张菁回答。
林素拿勺过来,从锅里舀了一点。熬煮豆沙的厨娘见状,心里咚咚敲鼓。
没法子,不敲不行,放