瞅着他努力咽东西的样儿,林素好笑的摇摇头。
把洗干净的肘子交给他,指了指炉子,道:
“放里面蓄着,肉皮冲着火。”
“哦,好。”
赵英豪应下,接过她递来的生肘子照做。
凌慕川这会儿也吃好了,走过来拿起另外一个烤火。
林素把泡好的粉条拿起,看了看外面的天儿又放下了。
也不知道具体啥时候回来,还是再等等吧。
葱姜蒜等物又备了一些,肘子烤的差不多了。
接过来,用温水浸泡,然后用刀将糊皮刮去、洗净。
这时,肘子皮面粗糙不平,金黄斑斓如虎皮。
起锅放肘子,没有高汤就放清水。煮至七成熟捞出,皮朝下放菜墩上,用刀在上面划十字花刀。
再将两个肘子放进小盆内,加入调料,葱结、生姜片等。
都弄好后,上锅蒸一个时辰左右,再调汁即可。
未时过去了,去镇上的人还没回来。
林素看着天色,咂舌一下,道:
“真是去购物啊,还不见人影儿。”
“难得有机会出去,自然得买足了才是。”凌慕川不在意的说着。
赵英豪饿了,伸手又抓了两个丸子,一口一