说着，翻到最后一页的汇总那里，结余：一千八百七十三两二钱。
有零有整，数字喜人。
林素看着千两盈利，愣神的看着他，道：
“为何这么多？”
就算是肉的本钱没有，可工钱、料钱、炭钱，那都不是假的。
尤其是炭钱，上好的银炭，多贵呢？
荆帆放下水杯，看着林素解释着道：
“东家有所不知，夏天的时候没盖房子，只是简陋的旁棚子。因为就是在外面，所以这炭就没用银炭，只是普通的黑炭。”
“当时咱们是用竹签子把肉串起来，烤熟再给每桌上一些，所以那会儿赚的比较多。后来房子盖好，就是现在咱们看到的烤肉铺。”
林素听到这话，对眼前的这位老祖宗，肃然起敬。
好家伙，她都没说肉串的事儿，人家自己就琢磨出了穿串卖的情况。
竖起大拇指，重重颔首，说：
“不错，不错，你刚才说的想法就是好。夏天屋热，吃烤肉会很难受，你就弄这种竹签子的肉串。冬天天冷，守着炉子吃烤肉，也就没什么了。”
荆帆听了不住的点头，道：
“属下也是这么想，没想到跟夫人不谋而合。”
林素笑了，余光瞥