有自知之明的人。
“好，现在要做客栈内招待人的伙计，出来挨着站队。”
“呼啦——”
一大堆人。
剩下的就是妇人了，不用问也知道，这些人就是要做厨娘。
林素看着那些妇人们，说：
“厨娘我只要七个，但是刷碗工我要四个。你们这些人里，谁想刷碗，就出来站在一旁。刷碗工跟厨娘是一个工钱。”
这么一补充，十几个妇人就出去了。
刨除林素要的，剩余差不多得有十几个。
到时候直接送到作坊，一举两得。
林素先让赵斌带着八个掌柜进屋里考核，最终留下两个，一个做掌柜，一个做账房先生。
厨娘则是让主厨带走，进行考较。
考核的部分很简单，切萝卜丝、酸菜丝、切肉。
厨娘主要做的就是备料，洗菜等活。
这些在农家，也是家家户户都要做的。
在新站屯有这样一个风俗，新媳妇进家门的第二天要做饭，就做炒酸菜。
酸菜切得越细越好，如果有的媳妇儿做的不好，那就惨喽，婆婆得常年唠叨，以此打压。
等主厨把厨娘都带进去，剩下那些应聘伙计的村夫，林素按照身高淘汰了一部分。