海棠书屋 > 玄幻小说 > 七零年代好生活 > 第399节
了吃这些不热,比较开胃。
    鱼是做了清蒸鲈鱼,还有糖醋脆皮鱼以及鱼丸汤。
    炒了个香菇肉片,木须肉,她娘回来的时候,还拎着了块猪血,直接做了个猪血炒韭菜,除此之外,看着昨个捞出来的花甲这会吐沙也差不多了,打算做个蒜香花甲。
    烧开热水,放上葱姜八角一点白酒去腥,水开后放入花甲,等着花甲开口就是熟了,捞出来,清洗好,锅里面加上油,加入葱姜蒜末花椒辣椒酱炒香。
    这些海鲜要是材料不全的话,估计压不下里面的味道,从系统里面兑换出一点材料,放蚝油、盐、生抽、香油、白糖、五香粉、料酒翻炒均匀。
    等炒到香气的时候,就可以放点水稍微焖一会,好入味儿。
    出锅之前还得撒点小香葱。
    来这的没有回族的,唐翘也可以放心大胆的做猪肉了,将五花肉入沸水锅内煮至断生捞出。
    晾凉后切成长薄厚均匀的片,豆瓣酱剁细待用。
    起锅烧油,锅置火上,留底油烧热,下五花肉片爆香,肉片快要起锅时下入豆瓣酱、豆豉、甜面酱炒香,烹入料酒,加盐、白糖、老抽、下入青椒片。
    在这个年头是别想找出红椒片的,略炒之后放了些香油,起锅装盘即可。
    怕


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