等太阳小点就送到队屋去。你们俩今天就在这里吃饭,谁跟我客气就是看不起我这个当伯娘的。”
陆晴川见她把话说到这份上了,再多说就生分了,“好,多谢伯娘。”
晚上周保生队里还有事,没回来。伍月婵给知青送了饭菜,特地从坛子里抠了半碗酢肉出来,煎得又香又脆,再配了四个小菜,估计五个人吃不完。
“川川,凤儿,快吃!”
乡下人接人待客都很热情,伍月婵见她们不动手,给她们一人夹了一块肉。
说实话,陆晴川在云市吃的是新鲜肉,酢肉还是第一次见。整块黄灿灿的,咬开香脆的外衣,里面的肥肉晶莹剔透,香气诱人陆晴川轻咬了一口,味道跟她平常吃的肉不一样,又软又糯,带着米香,一点也不油腻,非常美味。
伍月婵担心她们吃不惯,问道:“好吃吗?”
“很好吃,”陆晴川把剩下的半块放进嘴里,“月婵伯娘,能教教我怎么做的吗?”
各个地方都是自己的文化和美食,有机会她想让远在云市的父母也尝尝。
“这个很简单的,就是在米粉里加上盐和花椒粉,然后把拌在猪肉上,保证每片猪肉都裹满米粉,然后放到坛子里。夏天腌制个十来天,冬天半个月到20天左右,就可以