跳墙更是不用说，一道菜将华夏特有的饮食文化体现得淋漓尽致，制作过程几乎用到了所有的烹饪手法，食材也相当丰富。
虽然做出来的卖相比不上真鲷江山图，但那味道可是得到了现场所有嘉宾的一致认可，吴饕更是用“此味天下第一！”来进行称赞。
一个德高望重的厨艺界老前辈在央视做出这样的人评价，权威性有多大已经不言而喻。
一夜之间，洛泉的这两道菜直接在朋友圈刷屏了，几乎所有人谈到想吃的美食，都会用到这两道菜。
好消息是，这两道菜并没有黄金开口笑一样对制作手法有那么严苛的要求，虽然麻烦了一点，但绝对是可以复刻的。
洛泉在节目组的最后，也很大方地将菜谱公布了，出来，各大的大小餐馆当晚就开始了研究。
有几家主厨水平比较高的，第二天就已经可以做真鲷江山图了。
虽然味道肯定比不上洛泉在节目里做的，但普通人也没吃过洛泉做的菜。
现在正是这道菜名气大的时候，很多人都是为了一个跟风心理，吃了以后拍照打卡，不管是发到朋友圈博赞还是发到抖音引流，那都是无往而不利。
相比起来，在京城的洛泉就显得要平淡了许多。