香菇、茶树菇、黑木耳泡发，杏鲍菇切片，细山药切成小段。鸡处理干净上锅加酒和香料炖着，等用筷子能戳进肉里，把配菜一齐倒进去，小火慢炖，要吃时再盛出来。
林月给她做过一次，要花两叁个小时准备。
梭子蟹膏肥体壮，一口咬下去，白色的蟹肉喷出鲜甜的汁水。是早上六点不到渔民往菜市场送货时掐着点去买的。
一同买回来的还有两指粗的皮皮虾，蒸熟之后，背上中间一条紫红尤其浓重。用筷子从尾巴插进去，撬起连片的腹肢，浅粉色的肉裹着艳红的膏。摊主还送了两条水潺和一把杂鱼，陈爸舀了黄豆酱，做成海鲜杂炒。
还有陈妈爱吃的素菜，黄豆芽和芹菜炒在一起，炒莴笋片出锅后撒上一把虾米。
陈小弟嘀咕着“老姐回来才吃这么好”，努力扒饭。
陈妈夹着菜，感叹道：“你爸真是厉害，我就烧不出这样的菜。”
陈爸嘿嘿地笑，“你妈就是不愿意学。”
“那你也没有教我啊。”陈妈指着海鲜杂炒，“这个怎么做？”
“很简单的。油烧热，放蒜炸香，再把这些鱼啊虾的倒下去，翻几下就熟了。加点酒，加点糖，再加点黄豆酱，翻几下，再加点水煮开，就好了嘛。”
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