我就没买了。”林氏给她报账。
“嗯，我就去安排家里的下人们准备过年的点心、豆制品，炸圆子、卤菜，娘就和妹妹歇着吧。”
林氏就笑着道：“我和你妹妹一直在家里歇着，就你一个人在忙。”
采薇命豆腐作坊的柱子四个做两百斤豆腐，豆干，素鸡，腐竹各八十斤，豆腐皮就只要三十斤，除了自个儿吃还要拿出一部分送人。
然后要糕点作坊的全福四个把芝麻糖、花生糖、杏仁糖一样各做三十斤，再把核桃酥、杏仁酥、花生小饼干等十种点心一样各做五十斤，又把糖霜花生和糖霜豌豆也各做五十斤。
安排完了作坊的活什，采薇就开始安排厨房的活计，要大力把家里买的鸡鸭鹅全部都杀出来，清理并洗干净。
蒋氏和刘氏把一百斤大草鱼也全部都打鳞杀好，洗干净之后二十斤剁成鱼肉末，八十斤剁成块，放着备用。
家里买了两扇猪肉，也就是一整只猪，一扇猪肉有一百多斤，把排骨、猪脚等除开，也就只能七十多斤猪肉了，再把纯瘦肉除开，就只剩下五十多斤五花肉了，家里上上下下这么多人口还有客人来，用五十多斤五花肉炸圆子怕不够。
于是采薇就派了兰花和卢氏去李屠户家专成买三十斤五花肉，再把猪肝、