覆盆子凤梨果酱?
冷冻的覆盆子、凤梨、砂糖倒在一起放置一晚上。
水果会在砂糖的渗透压渗出水,熬制的时候就可以一滴水都不用加。
第二天仅需开中火熬制十五分钟,覆盆子就会溶于无形,金黄色的凤梨会被微微染成红色,覆盆子的果粒感消失却保留了菠萝的果粒感。
凤梨的甜味和覆盆子的酸味,最简单的酸甜cp绝妙滋味的组合配合相得益彰。
如果这里有的话,加点八角和白胡椒提味,味道会更加多元化。
红色的果酱里若隐若现着黄色的果肉,准备几个透明的玻璃小罐子,再来根丝带一系。
视觉效果绝对完美。
【于是决定好带果酱了吗?】
“没决定啊,我的设想中最好能立刻请人吃的,带果酱,势必得带面包。”这就显得臃肿了。
“嗯,寰星公司是娱乐公司,娱乐圈的人都注重形象,那么生巧就不合适了,吃的一嘴黑……等等,这个世界有可可吗?”
【有,不过……】
“还是蛋挞吧!不行,掉酥皮。”
“奶油蛋糕?不行,造型容易坏,稍微谁撞一下就全毁了。”
“泡芙?不行,泡芙有点内秀,我要外表就吸引人的。”