用推的。
这样出来的蛋会相当柔嫩。
蛋液稍微有点凝结的时候，把刚刚的配料都倒下去。
翻炒均匀后。
加入白酒翻炒一下。
“…………”文广目瞪口呆的看着电视剧里才有的传奇颠锅技术再现。
他一直以为是噱头！
“不用紧张，这个不会也没关系。现在加入清水，烧开后就是最后的调味料了。”
“加盐？”
“盐只要一小撮就行，吃口淡的话可以不加。”
这种模糊的形容词立刻让两个学生皱眉。
“好吧，那就不加。两勺生抽提味，一点老抽着色，再加半勺香醋，还有一勺白糖。搅拌均匀入味。”
彭弈北嘴里的搅拌均匀，又是华丽的颠锅。
两个学生顿时觉得亚历山大。
“最后水淀粉。”彭弈北一伸手。旁边临危受命一直在搅拌水淀粉的文广立刻把东西递上去。
“勾芡，汤汁浓稠后关火，最后一个步骤，你也有。”
洒上漂亮的葱花。
“尝尝看吧，别有风味。也是很下饭的。”
圆圆接到指令，再度去盛了两碗米饭过来。
金黄的蛋花上裹上了一层剔透的酱衣，小米椒和