这就是计划?
有点紧张。
他还是个平民!
他猝不及防的。
安宁是早有准备的。
“师傅,刚刚那个炸鲜奶,回去后能教我吗?”
“……你学不会的。”
炸鲜奶的做法看起来很简单。
一大堆配料,下锅搅拌成奶心馅料,冻起来切块。
一堆配料,搅拌成脆浆,备用。
冻好的奶心切条,裹脆浆下锅炸就可以了。
看起来简单。
可重点就在两个字“搅拌”。
尤其是奶心的搅拌。
彭弈北当初学的时候,简直被训到怀疑人生。
做奶心的时候,火候始终是中大火,稍不留神,奶心就糊了。
速度稍微慢一点,搅不上劲儿,奶就会一炸就断。
当时彭弈北表示想学炸鲜奶的时候,粤菜馆厨房里负责调奶心的小厨师欢天喜地的把勺子一扔。
这是个厨房里最讨人厌的活之一。
从小泡到大泡到没泡,才算上劲儿。
当时彭弈北才多大?
他一万个想放弃的。
当时好不容易找到临时“替罪羊”的小厨师用半个月工资买了一台新款游戏机,成功让彭弈北坚