这种冰皮月饼是透明。
传统的冰皮月饼是用糯米做的，它是用西米做的。透明度更高。几乎高达80%的透明度，配合着颜色亮丽的内陷。
就像是一颗大号的夹心软糖。
qq的，亮亮的。
颜值绝对爆表。
一碗西米，加温水加糖浸泡三十分钟后加两勺玉米淀粉。
揉成光滑的面粉团。
然后分成小团。
紧接着的步骤和之前一模一样。
区别就是，这次的内陷可以更任性一点，甚至能直接加水果馅。
火龙果，苹果，草莓，橙子等等。
当然，之前的那些奶黄馅，豆沙馅，山药馅，紫薯馅等等也一样能放。
唯一需要做的调整就是，西米做的冰皮不像是山药和紫薯一样自带滋味。所以馅料必须味道重一点，也就是……得加糖。
水开后蒸20分钟。
这晶莹剔透外皮中裹着的颜色亮丽的内陷的冰皮月饼。
以拔群的颜值获得了三位旁观评审的最高翻牌率。
“这些长得太好看了。和雄烈的形象不太符合。”邹牧很客观的评价。
哪怕最素雅的山药月饼。
那也是自带阳春白雪的风雅格调。
雄烈太