人一大碗。
有雪白透明的冬瓜,有微黄入味的梨,微褐带白的菌菇,还有半透明的漂浮在碗中的竹荪。
什么硕大的筒骨?
那个不重要。
筒骨的滋味都已经融入微白的汤中了。
“鲜香鲜甜,好好喝!”梨带出来的丝丝甜味,让金灿灿忍不住第一个开口赞美。
女孩子就是偏爱这点甜味。
“好浓郁的汤味,筒骨的滋味完全深入汤里了,还有菌菇的鲜美。”
“杏鲍菇,草菇,竹荪。”三种菌菇的味道相互交融,复杂又美味。
“有一种很滋润的感觉。”
“浓郁与清香相结合。”
“只需要切配和炖煮而已。”
“切配的时候哪怕稍微有点失误也无所谓。”
不要切的太小都问题不大。
毕竟这些都是易熟的食材。
“你们应该吃一口菜饭,这滋味绝了!”
菜饭的咸味和干,正好需要一口汤来调和。
这道名字特别长的汤,正好又是清润浓郁带着点微甜。
和菜饭互补的恰当好处。
难怪师傅要两道菜一起教!
“这就是师傅说的饮食文化。不仅仅是食材的搭配,还有菜品与菜品之间