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一大半人顺着直播链接直接去看乌梅汤的做法了。
视频中的彭厨一上来就是端上了大家看起来眼花缭乱的材料。
干山楂片，陈皮，甘草，烟熏味十足乌梅，还有洛神花（玫瑰花也可）冰糖。
尤其是乌梅，是百草和干树枝把青梅熏成这样的。需要三天三夜的功夫。
这个小科普直接震惊了一无所知的小伙伴们。
看乌梅的眼神也带着神圣的光芒。
“把材料洗干净，配料详细的可以看旁边，我挂出来了，不耐烦记的，比例就是1：1：1：1：2。最后两份的是乌梅。”
洗干净，除洛神花外，泡30分钟，然后连水带着料放到砂锅里煮40分钟。
煮完把水滤出来放在一边。
然后再用剩下的材料煮第二遍。
第二遍的最后十分钟放入洛神花和老冰糖。
把渣全部滤干净。
把两遍的汤水放在一起。
最后就是冰镇了。
还能用温水泡一点干桂花。
今天现场所有人的杯子里都是透明的。
棕红中带着一丝玫粉色的酸梅汤上漂浮着几块白色的小冰块。
举杯在阳光下照射。
红棕色中闪过丝丝金