说实话,就乔安生这样的人,生活中真不少见,看看自己的母亲,有几个不是为家为子女为老人奉献一切
今天母亲节啊,都跟妈妈说声“我爱你”吧
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第四十四章
老话说,天上龙肉,地下驴肉。
在北平,驴肉算下贱货,上不得大台面。驴身上最值钱的便是那张皮,因可入药,炮制后称为阿胶,非达官贵人用不起的金贵货。可到了保定、河间、香河这些地界,驴肉的身价陡然倍增。开不出全驴宴,便算不得大馆子。
牲口清早交易,头午宰杀。驴皮送作坊熬制,余下的肉、下水、筋骨按部位被分作十八份,这便是全驴宴里的“十八件儿”。一头四百斤重的驴,刨除骨头出水,出锅仅剩百十来斤肉。会精打细算的厨子能供八