飞天式。”
“飞天式？”主持人用华夏语重复了这三个字, “项先生知道他在做什么？”
项先生全名项延峰, 他能坐在这里，不仅仅是因为他对美食的敏感程度，还以为他是项家家主。项家拥有着全世界影响力最大的餐饮集团，也是厨神争霸赛最大的赞助商。
项延峰微微颔首，“飞天式，一种和面技巧，基本上已经失传了。它对使用者的要求非常高，手速最少要达到三百APM，手指的灵活性也非常重要。”
“三百APM？”主持人惊叫失声，“要知道电竞玩家的APM也不过两三百而已，和面居然要比他们还快？”
项延峰没有回答他这个问题，而是自顾自地解说道：“传统的和面讲究的是由整体到局部，由面到点发力。而飞天式则相反，是由点至面。”
“那请问那一种和面的方式好呢？”主持人问。
项延峰答道：“没有可比性。”
主持人笑了笑，这才找到自己控场的机会，“看来两种和面手法各有千秋，不论是传统的和面方式，还是飞天式，都有它们的独到之处……”
“我的意思是，飞天式和出来的面，是普通的面无法相比的。”项延峰打断了主持人的话，语气是一贯的严肃。