第116节(5/7)

    “琥珀冬瓜？”平南王妃一愣，这下子是真的来了兴趣。
    “母妃，您就答应吧，明日叫上父王与二哥，咱们一起去。”
    平南王妃沉吟片刻，点了点头：“回头我问问你父王有没有空。”
    琥珀冬瓜啊，真是许久没有吃过了。
    第143章 鱼来
    翌日上午，骆笙就去了酒肆。
    真正地道的琥珀冬瓜，是十分耗时的一道菜。
    去皮切花的冬瓜上了糖色，要用小火耐心熬上四五个时辰才成。
    其中冬瓜的重量、糖汁的比例以及火候的调整都十分讲究，稍一不慎就会使受到长时间加热的冬瓜软塌化掉。
    至于扒锅肘子，更是一道名副其实的大菜，同样非短时可成。
    盛三郎搬了个小杌子，干脆守在汤桶旁边不走了，闻着香味问骆笙：“表妹，已经快两个时辰了，还没卤好吗？”
    他可是亲眼瞧着表妹与秀姑一起处理好数十个一斤多重的肘子，齐齐整整放入汤桶开始卤制，从处理到卤制用了快三个时辰了。
    这也忒讲究了，卤肘子花工夫也就罢了，怎么还要先在冷水里浸泡一个时辰？
    这不是耽误工夫嘛。
    盛三郎等得心焦，忍不住嘀咕。