优势，是别的醋都抵不上的。
永春老醋具有天然防腐性，不惧长途运输。
永春人就从来没听说过有人家的醋能做馊掉的。
南北货物流通最麻烦的问题莫过于保鲜，既然这个醋能防腐，第一道关就能过了。
第二道关就是要北方人能够接受这醋的味道了。
其实问题也不大，占据北方市场的山西老陈醋的味道还要更重一些，北方人不也能接受？
永春醋细细品来更加的柔和绵长，夏安然以自己这条吃遍大江南北的舌头判定，这醋味道上是没的说的，但是主要还得看薛蟠是否认可它。
如果认可，永春县才能大规模批量化生产，若是以现在的小规模分散生产肯定是不行的，一个产品的味道一定要统一，要有辨识性。
只是这是未来的事，盖因老醋要达到味道上佳，得要四五年。
另一在后世颇为着名的永春特产便是芦柑了，只是芦柑这个东西在永春现在并无种植，永春县为砖红土，丘陵地带地下水位低，非常适宜芦柑的种植……可惜，现在这些地方种的是佛手柑。
但是夏安然知道一个东西呀，后世还挺有名的，佛手茶。