在此之前因为禽流感，中国的禽类养殖业遭遇到了巨大的打击，一度陷入低谷。
尤其是市场还出现了只需求鸡蛋，避免吃鸡的窘境。
炸鸡能够瞬间风靡的原因，一来是因为当时大陆对于台湾带着天然的好感和亲近，再加上其价格定位直指年轻人和幼童，同时也不乏内地相关产业的推动和让步。
基本上年轻人都很难抵挡油炸食物的香脆酥口感以及大脑对于高热量食物的渴望。
相对来说，年轻人对于金钱也没有那么大的控制欲望，他们大部分都没有家庭负累和贷款压力，对于新生事物又有着天然的高接受度，在花钱上自然比中年人要大手大脚得多，同理，儿童市场也不能放过。
当然，因为炸鸡的简易制作以及低成本，其模仿和传播速度超出很多经营者的想象，最简单的例子，正宗的台湾豪大大鸡排在进入内地的时候，悲惨的发现这个商标早已被注册，并且市场普及率已经到了高到吓人的程度，最后只得悲伤改名。
对于品牌，这极为不利。
但是对于食材本身，并无影响。
越多的连锁店和小店乃至于小摊只会催生养殖业的快速发展。
没有买卖就没有杀害，反过来说，有了买卖，才能有产业链。