时令菜不吃大棚菜是很多私房菜的倔强，他们的菜谱不是固定哒，每一个月都会刷新一次，作者君吃过一次……默默的擦口水，就是属于吃一次想一年的那种，哇，这个真的太虐了！
海鲈鱼不是鲈鱼，是海鱼，也是我国食用较多的经济鱼类。除此之外还有引进物种大口黑鲈，但是我国历史上一直食用的鲈鱼其实是松江鲈鱼，但是数量很少咧。现在国家和松江当地都在保护和繁育，我觉得我这辈子一定能吃到一次的，毕竟是苏轼大大点赞过的鱼！
但是海鲈鱼也好吃哒！
肉食的鱼类都好吃的！
火腿这种东西呢，其实我觉得最简单的方法就是最好吃的，冬瓜炒火腿是作者君问了当地的基友君她推荐的（虽然我怀疑可能她就会这一道，毕竟不是所有的姑娘都像作者君一样会下厨哒！）
冬天的冬瓜真的是万能菜。汆汤红烧都好吃，但是冬瓜不是一种很容易入味的菜，所以一定要削皮、切薄。
汤里面可以放干贝、虾米、紫菜，可以喝很久~
现在一般都会有埋紫菜蛋花汤的配料，可以在里头加上冬瓜丰富口感又遮盖你不会下厨的事实哟！（喂）
蛏子的话，菜市场要买泥蛏子，不要买水蛏子，哪怕泥蛏子更贵，因为放在水里蛏子