做了示范。
第一步,将经过烘烤之后的糍粑块拿起来在火上再滚一圈。
第二部,将它丢到红豆汤里面,用筷子将结出焦痕的糍粑团子的表面戳开,然后沾着热烫的红豆汤吃。
还有拉丝效果哦!
“嘶……”夏安然一边从糍粑里头往外头拉糯米丝一边呼啦呼啦用另一只手扇气。
他本以为这个糍粑放在边上已经凉了,不想正因为有焦脆的外壳保护,里面的糯米温度保持得极好,他一个不设防自然只能被烫的嘶嘶叫,见他这般模样,八王爷自是有了准备,他学着夏安然的模样滚了一个糍粑浸到了红豆汤里面,然后小心咬开了一个口子。
糍粑内芯软糯可口,似乎因为重新加热的缘故,反倒没有之前粘连的口感,尤其是粘上红豆汤之后,味更美。
如夏安然所说,红豆汤里头虽撒了盐,却并尝不出来,他细细品了品,或许是因为糍粑本身就滚了红糖的缘故,一时之间入口的糍粑同时有着两三种甜味,这味道如夏安然所说,的确更有层次了。
二人分享完了这一小碟红糖糍粑,夏安然又拿了饼子放在碳炉上烘烤加热,不知是否是心情和景致的关系,吃起来也更好吃了。
吃到了意料之外的美食的八王爷也不吝啬,到了晚