原因是父母都是从北方来的,饺子是家常便饭。
在南方又买不到正宗的饺子,所以他们家以前常吃。
他过去出于兴趣,经常会跟母亲一起包饺子,所以他直接从谢依晨手中接过擀面杖,开始擀饺子皮。
当他左右两手开弓,两个鸽子蛋大小的面团快速的变成两片饺子皮时,两女都愣住了。
“哇,十三哥原来你会做饭啊,手法还这么娴熟?”谢依晨眼睛里全是小星星。
萧凡笑道:“已经生疏了不少,以前比这速度还要快。”
擀饺子皮的时候,大拇指与食指捏着面团放在擀面杖前面。然后用手掌尾部用力,一下一下的擀面。
每次擀下去的时候,都要把饺子皮朝着外侧旋转一点,同时松手再捏住。
如此反复,顷刻间左右开弓的两张饺子皮就出现了。
不过擀饺子皮一定要多洒薄面,否则饺子皮很容易会跟面板黏连在一起,一扯就变形。
欧阳茜厨艺绝佳,可以前很少做饺子,也是头一次见到这么玄乎的手法。
“你还真能藏私,我们住在这里这么久,第一次见到你有这厨艺。”她调侃着说道。
萧凡笑道:“你想学吗?我教你啊。”
“好啊……”欧
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