两倍体积的水,用苦汁加速凝固。就变成了我们熟知的魔芋,如果在凝固前用压面的模具压制,还可以得到魔芋丝。调味过后,味道还成。
叔母就是做了一个魔芋丝炒萝卜叶,一个魔芋沾汁切片。吩咐家里的家人和侍女给各家送去,然后再特别做了一份上等的面线送进城里给山内义治。
如果有西北的读者,应该知道一种用面粉制作的特产面条——挂面。上过《舌尖上的中国》,那个陕西武功县的老两口,在家里手工制作,不是用拉,而是采用挂的方式,生产出细如发丝的面条。
日本的面线也是这样,用面粉加芝麻油,不停的搓面团,使面团不会干燥。然后和挂面一样,搓成长条挂在两根棍上,不断撑开两根棍之间的距离,最后费工费油费时的制作出上等的面线。
这玩意,在日本古代,穷人根本吃不起。所以大家看日本的影视或者动漫里,大家一听说开流水素面大会,那个高兴劲啊。有一种骨子里流传下来的,对高档食物的喜爱。
弄的小平太也想吃鸡汤面线了,于是立马让辰三上街,去找有没有卖土鸡或者打猎到野鸡在卖的。鸡汤下挂面,美滋滋啊。
还在流口水做梦的时候,已经长成大姑娘的小乃提了一个盒子回来。原来是细川春宫家回赠