萧天歌一家人入住酒店之后，已经是晚饭时间了。
由于有预约，酒店已经提前准备了好了烤全羊，只需要再等待十来分钟，就可以品尝。
萧天歌一家人进入包房，看见羊杂汤锅已经热好。
这汤锅看起来雪白如奶，里面炖着羊骨，配以葱段、姜片、花椒、大料、盐等调料，散发着浓郁的香气。
在这寒冷的冬夜，看到这么一锅香气扑鼻的汤锅，让人不禁食指大动。
而且羊杂汤还有补血暖身、养颜强身的功效，适合肢寒畏冷，贫血的人食用。
由于萧天歌一家都爱吃辣椒，专门让酒店配了油辣子海椒的蘸碟。
没等多久，烤全羊出炉，也用一个大铁盘端了上来。
这烤全羊原本发源于蒙古，在华夏元代之时，传了进来。
一般是选择二三十斤重的阿勒泰羯羊羔，然后再羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末等调料。
还需要在羊腿上划上数道刀口，涂上调味料。
再在特制烤炉中，烤上三四个小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。
这份烤全羊看起来色泽金黄油亮，外部肉焦黄发脆，羊肉味浓香扑鼻。
萧启明招