“开门迎客,虽然只是最简单的蛋挞,但我们也要尽量丰富口味,水果蛋挞的花样就会比较多。”夏洛将材料一步步拿了出来,边拿边说道,“基础蛋挞液没什么大区别,只要调整最后的装饰水果就行了。”
夏洛一步一步教他们如何调配蛋挞液,材料的具体比例该如何安排。
“记得蛋挞液一定要过筛,否则进烤箱之后会起泡。”夏洛强调了一下重点。
“最好能用滤网筛两遍,口感会更加细腻。”夏洛又补充说道。
一众男生听得云里雾里,都默默地打开了光脑,直接将夏洛制作的过程录了下来。
即便是最简单的蛋挞,对这些五大三粗的汉子们来说,也依旧是不容易的。
夏洛尽量将制作的过程用更加简洁的语言描述出来:“蛋挞液不要装满,七八分就可以了。烤的时候注意在旁边看着一点,基本上蛋挞皮呈金黄色泽,蛋挞表面微微成焦糖色就可以了。”
星际时代的烤箱和地球上的相比,又先进了很多。食物的受热面更加均匀,很大程度上可以避免烤焦的情况。
这对于手残党来说是一种福音,基本上不用考虑上下管的温度差异。
内部的热度循环,能够更加智能地进行整体调控。